女性のためのえんどう豆プロテイン×乳酸菌に配合されたスーパーフードを詳しく解説
女性のためのえんどう豆プロテイン×乳酸菌に配合される15種類のスーパーフードの一部は以下の15種類です。
- アサイー
- キヌア
- チアシード
- マカ
- カカオ
- アマランサス
- クコの実
- モリンガ
- ザクロ
- カムカム
- アセロラ
- マキベリー
- バオバブフルーツ
- 麻の実
- キウイフルーツ果汁
1.アサイー
アサイーは南米のアマゾン川流域に自生するヤシ科の植物で、その実は青紫色の小さな果実です。アサイーにはポリフェノールやカリウム、食物繊維、ビタミンE、カルシウム、鉄などの栄養素が豊富に含まれています。ポリフェノールは強い抗酸化作用を持ち、目の健康や肌の老化防止に効果があります。カリウムは血圧を下げたり、むくみを解消したりする効果があります。食物繊維は便秘の予防や血糖値のコントロールに効果があります。ビタミンEは細胞の酸化を防いだり、血管の健康を保ったりする効果があります。カルシウムは骨や歯の健康に必要なミネラルで、骨粗鬆症の予防に効果があります。鉄は造血作用がある栄養素で、貧血の予防に効果があります。アサイーはスムージーやヨーグルトなどに加えて食べると美味しいです。
2.キヌア
キヌアはアンデス地方の高山地帯で栽培されるヒユ科の植物で、その種子は穀物のように食べられます。キヌアにはタンパク質やカリウム、カルシウム、葉酸などの栄養素が豊富に含まれています。タンパク質は必須アミノ酸をすべて含む高品質なもので、筋肉や骨、皮膚などの体組織の形成に必要です。カリウムは体液のバランスを調整したり、筋肉の収縮を助けたりする効果があります。カルシウムは骨や歯の形成に必要なミネラルで、神経や筋肉の働きにも関係します。葉酸はDNAの合成に必要なビタミンで、赤血球の生成や貧血の予防に効果があります。キヌアはご飯やサラダなどに加えて食べると美味しいです。
3.チアシード
チアシードはメキシコや中央アメリカに原産するシソ科の植物で、その種子は水につけるとゼリー状になります。チアシードには食物繊維やオメガ3系脂肪酸、カルシウム、鉄などの栄養素が豊富に含まれています。食物繊維は満腹感を与えたり、腸内環境を整えたりする効果があります。オメガ3系脂肪酸は血液の流れを良くしたり、コレステロールや中性脂肪を下げたりする効果があります。カルシウムは骨や歯の健康に必要なミネラルで、血圧を下げる効果もあります。鉄は造血作用がある栄養素で、貧血の予防に効果があります。チアシードは水や牛乳などに浸して食べると美味しいです。
4.マカ
マカはペルーの高地に自生するアブラナ科の植物で、その根茎は乾燥させて粉末にしたり、サプリメントにしたりして食べられます。マカにはタンパク質やカルシウム、マグネシウム、鉄、ヨード、リノール酸などの栄養素が豊富に含まれています。タンパク質は体組織の形成に必要な栄養素で、免疫力や代謝を高める効果があります。カルシウムは骨や歯の健康に必要なミネラルで、神経や筋肉の働きにも関係します。マグネシウムは血圧を下げたり、疲労回復に効果があります。鉄は造血作用がある栄養素で、貧血の予防に効果があります。ヨードは甲状腺ホルモンの合成に必要なミネラルで、新陳代謝を促進する効果があります。リノール酸はオメガ6系脂肪酸の一種で、血液の流れを良くしたり、皮膚や粘膜の健康を保ったりする効果があります。マカには女性ホルモンに似た働きをするフィトエストロゲンも含まれており、更年期症状の改善や骨粗鬆症の予防に効果があります。マカはスムージーやヨーグルトなどに加えて食べると美味しいです。
5.カカオ
カカオはチョコレートの原料となるカカオの実から作られる粉末で、そのまま食べると苦いです。カカオにはポリフェノールやテオブロミン、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。ポリフェノールは強い抗酸化作用を持ち、血管の健康や老化防止に効果があります。テオブロミンは集中力を高めたり、精神を安定させたりする効果があります。食物繊維は血糖値の上昇を抑えたり、便秘の予防に効果があります。ビタミンやミネラルは体調を整えたり、体を作ったりする効果があります。カカオはホットチョコレートやココアなどに加えて食べると美味しいです。カカオには幸せホルモンと呼ばれるセロトニンやフェネチルアミンなどの神経伝達物質も含まれており、気分を上げたり、ストレスを軽減したりする効果があります。カカオは女性のためのえんどう豆プロテイン×乳酸菌に配合されるスーパーフードの一つとして、美容や健康に役立ちます。
6.アマランサス
アマランサスは、ヒユ科の植物で、古代から栽培されている穀物の一種です。乾燥地帯でも育つ強靭さと、栄養価の高さから多くの地域で重宝されてきました。また、低カロリーでグルテンフリー、消化が良いといった特徴があります。
アマランサスには、タンパク質や食物繊維、カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。特にタンパク質は必須アミノ酸もバランスよく含まれており、植物性食品の中でも優秀です。また、ビタミンB群やビタミンEなどのビタミンも含まれています。
アマランサスにはさまざまな健康効果が期待できます。以下にアマランサスの効果をご紹介します。
便秘改善
アマランサスは食物繊維を多く含み、特に便秘の改善に役立ちます。食物繊維は腸内の水分を保持し、便の量と柔軟性を増やすことで、排便を促進します。また、アマランサスに含まれる食物繊維は腸内フローラのバランスを整え、善玉菌の増殖を助けます。これにより、消化全体がスムーズになり、便秘だけでなく、腸の不快感やガスの軽減にも効果的でしょう。
免疫力向上
アマランサスには、免疫力を向上させるのに役立つ栄養素が豊富に含まれています。特に、ビタミンEや鉄分などの抗酸化物質が免疫システムを強化し、体を病原体から守るのに重要な役割を果たします。加えて、アマランサスに含まれる亜鉛は、免疫細胞の成長と機能を促進するといわれているため、風邪や感染症に対する体の抵抗力を高められるかもしれません。
美肌効果
アマランサスには美肌効果に寄与する栄養素が豊富に含まれています。特にビタミンEとは強力な抗酸化作用を持っているため、肌細胞を活性酸素から守り、早期の老化予防に効果的とされています。また、亜鉛は新陳代謝に関わる酵素を作る働きがあるため、肌細胞の生まれ変わりを助けてくれます。血行促進と新陳代謝を助ける働きで美肌づくりに効果が期待できるのです。
7.クコの実
クコの実は、クコ科の植物で、中国やヒマラヤ地方などに自生しています。赤くて小さな果実で、甘酸っぱい味がします。古代から薬や美容、健康のために利用されてきました。特に中国では「不老長寿の薬」として珍重されています。
クコの実には、ビタミンAやC、Eに加えて、βカロテンやリコピンなどのカロテノイドが多く含まれています。また、ミネラルとしてはカリウムや鉄、亜鉛などが豊富です。さらに、植物性のポリフェノールも含まれています。
クコの実には以下のような効果が期待できます。
美肌効果
クコの実に含まれるビタミンAやC、Eには、体の酸化を抑える作用があります。そもそも酸化とは、体内に過剰に増えた活性酸素によって引き起こされ、老化が進む原因にもなる現象のこと。そんな酸化を抑えることで、細胞や血管を若々しく保つ効果が期待できます。また、カロテノイドやポリフェノールにも強い抗酸化作用があり、肌のハリやツヤを保つのに役立ちます。
疲労回復
クコの実の豊富な栄養は、滋養強壮・疲労回復にも役立ちます。ビタミンB群、アミノ酸、ミネラルなどが代謝を助けることで、疲れにくい体に導いてくれるのです。また、豊富なビタミン類は免疫機能もサポートしてくれます。
目の健康
クコの実に含まれるビタミンAやβカロテンは、目の健康に欠かせない栄養素です。ビタミンAは、目の粘膜を保護し、視力の低下やドライアイを予防する効果があります。βカロテンは、視細胞の再生に必要な物質で、暗闇での視力や色彩の識別に関係しています。また、クコの実に含まれるリコピンやポリフェノールは、目の老化を防ぐ抗酸化作用があります。
8.モリンガ
モリンガは、インドを原産とするワサビノキ科の植物です。種から花までほぼすべての部分を利用できることから「ミラクルツリー（奇跡の木）」と呼ばれています。また、ビタミンやミネラル、アミノ酸などのさまざまな栄養素が含まれており、スーパーフードとして注目されています。
モリンガには、ビタミンAやC、Eに加えて、βカロテンやゼアキサンチンなどのカロテノイドが多く含まれています。また、ミネラルとしてはカルシウムやカリウム、鉄、亜鉛などが豊富です。さらに、タンパク質や食物繊維、ポリフェノールなども含まれています。
モリンガには以下のような効果が期待できます。
免疫力向上
モリンガに含まれるビタミンCやEは、免疫細胞の働きを高める効果があります。また、カロテノイドやポリフェノールは、体の酸化を防ぐ抗酸化作用があります。これらの栄養素は、風邪や感染症に対する体の抵抗力を高めるのに役立ちます。
血圧調整
モリンガに含まれるカリウムは、血圧を下げる効果があります。カリウムは、ナトリウムの排出を促進し、血管の収縮を緩和することで、血圧を正常な範囲に保ちます。また、モリンガに含まれるカルシウムやマグネシウムも、血圧を下げる効果があります。
美肌効果
モリンガに含まれるビタミンAやβカロテンは、肌の健康に欠かせない栄養素です。ビタミンAは、肌のターンオーバーを促進し、角質や毛穴の詰まりを防ぎます。βカロテンは、肌の色素沈着やシミを防ぎます。また、モリンガに含まれるビタミンCやEは、コラーゲンの生成を促進し、肌のハリやツヤを保ちます。
9.ザクロ
ザクロは、ザクロ科の植物で、赤くて甘酸っぱい果実です。ザクロは古代から愛されてきた果物で、美容や健康に良いとされています。特に女性にとっては、ホルモンバランスを整える効果があると言われています。
ザクロには、ポリフェノールやビタミンC、カリウム、鉄などの栄養素が豊富に含まれています。特にポリフェノールは、エストロゲンと似た働きをするフィトエストロゲンという成分が多く含まれています。フィトエストロゲンは、女性ホルモンの分泌を促進し、更年期症状や生理不順などの改善に効果があります。また、ポリフェノールには強い抗酸化作用もあり、肌の老化防止や動脈硬化の予防に効果があります。
ザクロには以下のような効果が期待できます。
美肌効果
ザクロに含まれるビタミンCは、コラーゲンの生成を促進し、肌のハリやツヤを保ちます。また、ポリフェノールは、メラニンの生成を抑制し、シミやそばかすを防ぎます。さらに、ポリフェノールは、紫外線による肌のダメージを防ぐ効果もあります。
血液サラサラ
ザクロに含まれるポリフェノールは、血液の流れを良くする効果があります。ポリフェノールは、血小板の凝集を抑え、血栓の形成を防ぎます。また、ポリフェノールは、コレステロールや中性脂肪の値を下げる効果もあります。これにより、動脈硬化や心筋梗塞などのリスクを低減できます。
抗炎症作用
ザクロに含まれるポリフェノールは、炎症を引き起こす物質を抑制する効果があります。炎症は、アレルギーや関節痛などの原因になることがあります。ザクロは、炎症を抑えることで、体の不調を改善する効果があります。
10.カムカム
カムカムは南米アマゾン河流域で自生する小さな赤い果実で、酸っぱい味が特徴です。カムカムの最大の魅力は、ビタミンCの含有量が非常に高いことです。カムカムは100g中に約2800mgものビタミンCを含んでおり、これはレモンの56倍、アセロラの2倍にもなります。ビタミンCは美肌や免疫力の向上、疲労回復、ストレス緩和などに効果があります。また、カムカムにはビタミンB1やビタミンB2、ナイアシンなども多く含まれており、糖質や脂質の代謝を促進し、エネルギーを生成する効果があります。さらに、カムカムにはポリフェノールやクエン酸、カルシウム、アミノ酸なども含まれており、抗酸化作用や疲労回復、骨や皮膚の健康維持などにも効果があります。カムカムは生で食べるには酸味が強すぎるので、ジュースや粉末、キャンディーなどに加工されています。
11.アセロラ
アセロラはカリブ海にある西インド諸島が原産の果実で、日本では沖縄県で主に生産されています。アセロラもカムカムと同様にビタミンCが豊富に含まれており、100g中に約1400mgのビタミンCを含んでいます。ビタミンCは前述の通り、美肌や免疫力の向上、疲労回復、ストレス緩和などに効果があります。また、アセロラには銅や葉酸、βカロテンやカリウムなども含まれており、貧血の予防、胎児の発育、アンチエイジング、血圧の調整などにも効果があります。アセロラは生の果実やジュース、ゼリー、キャンディーなどで摂取できますが、熟すとすぐに傷んでしまうので注意が必要です。
12.マキベリー
マキベリーは、チリ南部のパタゴニア地方に自生するホルトノキ科の植物の果実です。深紫色の小さなベリーで、パタゴニアン・ブルーベリーとも呼ばれます。先住民族のマプチェ族は、古くから食用や薬草として利用してきました。マキベリーには、ビタミンC、カルシウム、マグネシウム、ビタミンE、鉄分などの栄養素が豊富に含まれていますが、特に注目されるのは、ポリフェノールの一種であるアントシアニンです。アントシアニンは、強力な抗酸化作用を持ち、老化防止や美肌効果、血管の保護や血流の改善、炎症の抑制や免疫力の向上などの効果が期待されています。マキベリーのアントシアニン含有量は、ブルーベリーやアサイーの数倍とも言われており、世界最高レベルです。マキベリーは、そのまま食べることもできますが、乾燥させたものやパウダー状のもの、ジュースやサプリメントなどの加工品もあります。
13.バオバブフルーツ
バオバブフルーツは、アフリカやマダガスカルなどに自生するバオバブという巨大な樹木の果実です。卵形で緑色の外皮を持ち、中には白いパウダー状の果肉と黒い種子が入っています。バオバブフルーツには、ビタミンC、カルシウム、鉄分、葉酸、ビタミンA、ビタミンB、食物繊維、消化酵素などの栄養素がバランスよく含まれています。ビタミンCの含有量は、オレンジの約6倍で、風邪の予防や美肌効果に役立ちます。カルシウムは、牛乳の約2倍で、骨や歯の健康に欠かせません。鉄分は、ほうれん草の約3倍で、貧血の予防に重要です。葉酸は、妊婦や胎児の健康に必要なビタミンで、胎児の正常な発育に寄与します。食物繊維は、腸内環境の改善や便秘の解消、血糖値のコントロールなどに効果的です。消化酵素は、タンパク質や炭水化物などの消化吸収を助けます。バオバブフルーツは、そのまま食べることもできますが、パウダー状のものやジュースやサプリメントなどの加工品もあります。
14.麻の実
麻の実は、麻という植物の種子です。麻は、繊維や紙、油などの原料として利用されてきましたが、種子には高い栄養価があります。麻の実には、タンパク質、必須脂肪酸（オメガ3とオメガ6）、鉄分、銅、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。タンパク質は、人間に必要な9種類のアミノ酸をすべて含んでおり、筋肉や骨、皮膚、髪などの構成要素となります。必須脂肪酸は、体内で合成できない脂肪酸で、血液の流れやコレステロールの調節、脳や神経の機能などに関与します。鉄分は、血液中のヘモグロビンの生成に必要で、酸素の運搬や貧血の予防に重要です。銅は、鉄分の吸収を助けたり、骨や血管の形成に関わったりします。亜鉛は、免疫力の向上や味覚の維持、傷の治癒などに必要です。マグネシウムは、筋肉や神経の働きを調整したり、血圧や血糖値を下げたりします。麻の実は、そのまま食べることもできますが、油や粉末状のものやサプリメントなどの加工品もあります。
15.キウイフルーツ果汁
キウイフルーツ果汁は、キウイフルーツという果物を絞ったものです。キウイフルーツは、ニュージーランドや中国などに自生するアクチニジア科の植物の果実です。緑色の果肉と黒い種子が特徴的で、酸味と甘みがあります。キウイフルーツ果汁には、ビタミンC、食物繊維、カリウム、葉酸、ビタミンE、アクチニジン、ポリフェノール、有機酸などの栄養素が含まれています。ビタミンCは、美肌効果や疲労回復、免疫力の向上などに役立ちます。食物繊維は、腸内環境の改善や便秘の解消、血糖値のコントロールなどに効果的です。カリウムは、塩分の排出や血圧の下降、むくみの解消などに効果があります。葉酸は、妊婦や胎児の健康に必要なビタミンで、胎児の正常な発育に寄与します。ビタミンEは、血行の改善や美肌効果、老化防止などに効果があります。アクチニジンはその働きで、果肉が柔らかくなります。これは、食べやすさや消化吸収に良い影響を与えると考えられます。